Torta cioccolato arancia simil Fiesta
Come ormai è da consuetudine, anche durante il periodo di
queste ultime elezioni, ho fatto la scrutatrice presso un seggio elettorale.
…Gente che entra al seggio con piccini al seguito da
intrattenere, anziani che con un ghigno, ti chiedono un consiglio sul voto, chi
si presenta con la scheda elettorale linda e gli occhi emozionati per affrontare
il primo voto che concretizza un passaggio importante della propria
partecipazione alla vita politica del paese… e noi sempre lì, mi piace
sorridere a chi entra, scambiare due chiacchiere con loro…
L’esperienza la ritengo da sempre molto arricchente… le
lunghe ore passate insieme ad altre persone che conosci per caso e che si
trovano nel tuo stesso ruolo, ti portano a creare una sorta di reality game,
dove fino a tarda sera ci si conosce, ci si racconta e si condividono aneddoti
della propria vita… sono consapevole che questo sia più facile nel momento in
cui i tuoi “colleghi” siano persone a te affini, cosa, a me, sempre capitata! L’argomento
che si conquista da sempre il primo posto è il mio blog di cucina, ogni volta
che gli altri scrutatori (…non sempre molto affini ai fornelli…!) lo scoprono passano
molto tempo a richiedermi ricette ed idee per conquistare amici e partners… da
queste ultime elezioni, non abbiamo sicuramente portato a casa una netta
vittoria, ma, volendo vedere il lato positivo delle cose, mi è stata donata da
Francesca (altra scrutatrice), la ricetta di una torta semplice semplice ma
molto golosa, dal gusto evocativo della famosa merendina dove il cioccolato
sposa l’arancia; la Fiesta. Francesca è un'eclettica ragazza con molti
interessi, tra questi non possiamo però annoverare quello della cucina!
Ricercatrice, moglie premurosa e attenta selezionatrice di localini da gourmet…
mi intenerivano le sue richieste di ricette semplici, ma d’effetto… cosa che poi
del resto mi ha regalato lei… ogni ricetta consigliatami per me è un gran
regalo e questa lo è ancor di più perché concessa da una recente conoscenza e
di estrema facilità di preparazione!
INGREDIENTI:
3 uova
3 cucchiai olio
250 gr farina 00
4 cucchiai cacao
1 bicchiere zucchero
1 bustina lievito per dolci
la scorza di 1 arancia
il succo di due arance
PREPARAZIONE:
La preparazione è molto semplice. Unire tutti gli ingredienti, io personalmente ho messo prima i liquidi: uova, olio, succo d'arancia e poi zucchero, scorza, cacao, farina ed in ultimo lievito. Mescolare bene con una frusta a mano. Versare in una teglia imburrata e cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
[Se si desidera far venire la torta ancora più soffice, consiglio di dividere le uova, unire all'impasto il tuorlo mescolato rapidamente con lo zucchero e montare invece gli albumi a neve!].
"Il cacao merita sicuramente il nome pomposo di Theobroma (cibo degli dei), che ebbe dai botanici. È cibo e bavanda, è conforto al ventricolo e sferza il cervello: eccita l'intelligenza e nutre riccamente. Conviene ai vecchi ed ai giovani, ai deboli ed alle persone prostrate da lunghe malattie o da abusi della vita. Per chi lavora, il cacao offre un eccellente cibo mattutino."
Paolo Mantegazza
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RispondiEliminaGrazie Giulia!! Mi sono messa fra i lettori fissi!!
RispondiElimina;)
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