Sfogliatine di pesche percoche

 INGREDIENTI:

1 rotolo pasta sfoglia

1 pesca percoca

40 gr zucchero a velo

marmellata di prugne q.b.

latte scremato q.b.

 PREPARAZIONE:

Ottenere dal rotolo di pasta sfoglia dei quadrati della stessa grandezza, depositarvi nella parte centrale tre pezzettti di pesca e sopra ad essi aggiungere un cucchiaino di marmellara di prugne per dare lucentezza al dolce.

Sui bordi spennellare qualche goccia di latte in modo tale che in forno la sfoglia si colori meglio.

Infornare le sfogliatine nel forno preriscaldato e cuocerle a 200 gradi ventilati per 10/15 minuti.

Una volta sfornate, spolverare con dello zucchero a velo e servire tiepide.

"Siamo alla frutta. Per fortuna poi arriva il dolce."

Andros