Le Macine del mio Mulino...

Le ricette che più mi piace realizzare sono quelle che riproducono grandi classici di biscotti e merendine che solitamente troviamo al supermercato, ma le mie hanno qualcosa in più, hanno il sapore di quelle preparazioni genuine che si realizzano in casa!!!

Questa volta è il turno delle macine! Classici frollini con il buco in mezzo che si sposano alla perfezione tuffati in una tazza di latte caldo, proprio perchè il loro impasto prevede della panna che con il latte regala un connubio da oscar!

INGREDIENTI: (DOSI PER 60 BISCOTTI)

200 gr farina 00

50 gr fecola di patate

100 gr zucchero a velo

1 uovo

50 gr burro ammorbidito

1 bicchiere panna fresca da montare

1/2 bustina lievito per dolci

1 bustina vanillina

PREPARAZIONE:

Mescolare lo zucchero insieme al burro. Aggiungere l'uovo.

A parte setacciare la farina insieme al lievito ed alla vanillina. Aggiungere questi tre ingredienti al burro con lo zucchero e l'uovo.

A questo punto aggiungere gradualmente la panna all'impasto.

Stendere con il mattarello uno strato dello spessore di 7 mm ed ottenere delle ciambelline.

Infornare a 180° non ventilati per 15/20 minuti finchè si dorano.

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Frank William Abagnale Senior: Due topolini caddero in un secchio pieno di panna; il primo topolino si arrese subito e annegò, il secondo topolino non voleva mollare si sforzò a tal punto che alla fine trasformò quella panna in burro, e riuscì a saltar fuori; signori da questo momento io sono quel secondo topolino.“