Col Gomasio...tutto ha più gusto

 INGREDIENTI:

15 cucchiaini semi di sesamo (bianco)

1 cucchiaino sale fino

PREPARAZIONE:

In una padella larga fare tostare i semi di sesamo per qualche minuto. Porre attenzione a non farli bruciare, quindi di tanto in tanto farli saltare.

Dopo cinque minuti circa, aggiungere il sale e dopo avere mescolato, togliere dal fuoco quando il sesamo inizia a "scoppiettare".

Deporre il tutto in un mortaio e pestarlo in modo da renderlo in parte polveroso e più gustoso.

Sigillare in un barattolo ben chiuso ed usare all'occorrenza.

"La coscienza di aver ben distribuito le altre ore è un giusto e saporoso condimento delle tavole" Michel de Montaigne.